Українські рефератиучбові матеріали на українській мові

RefBaza.com.ua пропонує студентам та абітурієнтам найбільшу базу з рефератів! Також ви можете ділитися своїми рефератами для поповнення бази.

Молочное тваринництво Підмосков'я

Реферат: Молочное тваринництво Підмосков'я

Зміст

Стр.

Запровадження. …………………………………………………………………… 1

Глава 1. Коротка характеристика господарства. ………………………… 2

Глава 2. Безпека життєдіяльності. …………………………… 4

2.1. Організація робіт з охорони праці у господарстві. ………………… 4

2.2. Виробнича санітарія і безпеки. ………… 5

2.3. Пожежна профілактика. …………………………………………… 7

2.4. Пропозиції для поліпшення роботи з охорони праці. …………. 8

2.5. Охорона навколишнього середовища. ……………………………………… 8

Глава 3. Власні дослідження. ………………………………… 10

3.1. Огляд літератури. …………………………………………………… 10

3.2. Матеріал й методику досліджень. ……………………………… 21

3.3. Результати досліджень. ………………………………………… . 23

Висновки. …………………………………………………………………… 28

Пропозиції виробництву. …………………………………………… . 29

Бібліографія. …………………………………………………………… 30

Запровадження.

Як відомо, у Росії, основний проблемою молочного скотарства залишається проблема збільшення продуктивності тварин і звинувачують водночас отримання широкого асортименту молочних продуктів високої якості. Проблема якості молокопродукції є особливо гострої, у зв'язку з великим насиченням природного ринку молочними продуктами зарубіжного виробництва.

Вивчення продуктивності худоби і забезпечення якості одержуваної продукції необхідна за зв'язку з, що у сформованих виробничо-економічних умовах значної частини яка поставляється населенню молокопродукції виробляється з урахуванням створюваних мини-предприятий у господарствах. З широкої гами продуктів методом доступними цінами й економічно вигідним за умов мини-предприятий є сири.

Вихід молочних продуктів, їхня якість, і зокрема, якість сирів залежить від багатьох чинників. Однією з трьох чинників є порода великої рогатої худоби.

Нині у центральному регіоні Росії, й у першу чергу, в Московській області склався великий масив черно-пестрого худоби з різною часткою кровности по голштинською породі.

Проте, питання, яка кровность по голштинською породі найповніше відповідає бажаного типу черно-пестрого худоби з урахуванням основних господарським - корисних ознак, молочної продуктивності і забезпечення якості молока голштинизированных тварин є актуальним.

Метою справжньої дипломної роботи було вивчення основних хозяйственно-полезных ознак корів - помесей черно-пестрой і голштинською порід, оцінка якості який від них молока і изготавливаемого потім із нього сиру.

Глава 1. Коротка характеристика господарства.

Агрофірма їм. Кірова засновано 1992 року з колишнього однойменного колгоспу. Агрофірма розташовується 875 га загальної земельної площі, зокрема. 668 га сельхоз. угідь. Агрофірма спеціалізується з виробництва овочів закритого грунту, і навіть розвиток молочного скотарства.

У господарстві розводять черно-пеструю породу з допомогою голштинского худоби. Поголів'я зосереджено на 2-х фермах.

Основні економічні результати своєї роботи тваринництва представлені у таблиці 1.1.

Таблиця 1.1.

Производственно економічні показники.

А.О. «їм. Кірова» за 1999 - 2000 р.

Показники

Роки

2000

в %

1999

2000

до 1999

Питома вага тваринництва у структурі товарної продукції

54,7

58,8

107,4

Поголів'я крупнорогатого худоби

681

811

119,0

У т.ч. корів

355

401

112,9

Удій, кг

4147

4393

105,9

Среднесуточный приріст, р

517

555

107,3

Витрати кормів на 1 кг молока, корм. од.

1,08

1,03

95,4

Трудові витрати, на 1 кг молока, чел./час.

5,87

4,99

85,0

Прибуток від тваринництва, тис. крб.

14,311

17,732

123,9

Рівень рентабельності

8,7

12,1

139,1

Як свідчать дані таблиці, економічні показники тваринництва протягом останніх 2 року зазнав кількох поліпшилися.

Приміром, поголів'я корів збільшилося на 12,9% і водночас збільшилися удої корів на 5,9%, зріс середньодобовий приріст молодняку на відгодівлі на 7,3%, у своїй знизилися витрати корми на 1 кг молока на 4,6% як наслідок цього різко збільшилася прибуток за молочного тваринництва на 23,4%.

У Агрофирме «їм. Кірова» розробили перспективний план поліпшення роботи цій галузі, у своїй основний наголос робиться розширення асортименту і забезпечення якості молочних продуктів, вироблюваних у власному мини-молочном заводі, і навіть організація власного фірмового магазину м. Балашихе.

Глава 2. Безпека життєдіяльності.

При широке впровадження в молочному скотарстві коштів механізації, прогресивних технологій можливі виробничі травми, професійні захворювання, пов'язані з експлуатацією і обслуговуванням машин, механізмів, устаткування й тварин, особливо в недотриманні правил техніки безпеки.

Організаційні заходи й робота з охорони праці на підприємствах, в організаціях і в установах системи Міністерства сільського господарства та продовольства, соціальній та АТ виробляються відповідно до Положенням про організацію роботи з охорони праці і з Правилами техніки безпеки у тваринництві. Ці основні керівні матеріали обов'язкові виспівати керівниками і провідними фахівцями господарств із виробництва молока. Вони визначають їхні обов'язки у сфері охорони праці тваринництві для будівництва, реконструкції й експлуатації тваринницьких комплексів, откормочных майданчиків і ферм, соціальній та області механізації і електрифікації виробничих процесів.

2.1. Організація робіт з охорони праці у господарстві.

Щороку фахівцями господарства, з дирекцією і профспілкової організацією намічається план заходів з охорони праці, за проведення що його производственно-финансовом плані передбачається певну суму коштів.


Схожі реферати

Статистика

[1] 2 3 4 5 6 7 8