Українські рефератиучбові матеріали на українській мові

RefBaza.com.ua пропонує студентам та абітурієнтам найбільшу базу з рефератів! Також ви можете ділитися своїми рефератами для поповнення бази.

Аминокислоты, білки

Реферат: Аминокислоты, білки

Зміст.

1. Класифікація амінокислот.

2. Синтезы , , - амінокислот.

3. Властивості амінокислот: амфотерность, реакція по аминогруппе і карбоксилу.

4. - амінокислоти, їх роль природі.

5. Синтез пептидів.

Білкові речовини:

1. Класифікація.

2. Будова. Первинна структура, поняття про вторинної, третинної і четвертичной структурах.

3. Поняття ферментах.

Класифікація амінокислот.

Аминокислотами називаються органічні кислоти, містять одну чи кілька аминогрупп. Залежно від природи кислотною функції амінокислоти поділяють на аминокарбоновые, наприклад H2N(CH2)5COOH, аминосульфоновые, наприклад H2N(CH2)2SO3H, аминофосфоновые, H2NCH[P(O)(OH)2]2, аминоарсиновые, наприклад, H2NC6H4AsO3H2.

Відповідно до правил ИЮПАК назва амінокислот виробляють від назви відповідної кислоти; взаємне розташування в вуглецевої ланцюга карбоксильной і аминной груп позначають зазвичай цифрами, деяких випадках - грецькими літерами. Проте, зазвичай, користуються тривіальними назвами амінокислот. ( див. таблицю 1.) .

Залежно від становища аминогруппы стосовно карбоксилу розрізняють , і - амінокислоти:

CH3CH2 CHCOOH


Схожі реферати

Статистика

[1] 2 3 4 5 6 7