Українські рефератиучбові матеріали на українській мові

Реферат: Аминокислоты, білки

Зміст.

1. Класифікація амінокислот.

2. Синтезы , , - амінокислот.

3. Властивості амінокислот: амфотерность, реакція по аминогруппе і карбоксилу.

4. - амінокислоти, їх роль природі.

5. Синтез пептидів.

Білкові речовини:

1. Класифікація.

2. Будова. Первинна структура, поняття про вторинної, третинної і четвертичной структурах.

3. Поняття ферментах.

Аминокислотами називаються органічні кислоти, містять одну чи кілька аминогрупп. Залежно від природи кислотною функції амінокислоти поділяють на аминокарбоновые, наприклад H2N(CH2)5COOH, аминосульфоновые, наприклад H2N(CH2)2SO3H, аминофосфоновые, H2NCH[P(O)(OH)2]2, аминоарсиновые, наприклад, H2NC6H4AsO3H2.

Відповідно до правил ИЮПАК назва амінокислот виробляють від назви відповідної кислоти; взаємне розташування в вуглецевої ланцюга карбоксильной і аминной груп позначають зазвичай цифрами, деяких випадках - грецькими літерами. Проте, зазвичай, користуються тривіальними назвами амінокислот. ( див. таблицю 1.) .

Залежно від становища аминогруппы стосовно карбоксилу розрізняють , і - амінокислоти:

	CH3CH2 CHCOOH Схожі реферати Газова хроматографія Антропный принцип і тонка підстроювання всесвіту. Проблема позаземної цивілізації Синтетичний каучук Шкідливість і хімії Статистика [1] 2 3 4 5 6 7 Всі права захищені © 2016 RefBaza.com.ua