Українські рефератиучбові матеріали на українській мові

RefBaza.com.ua пропонує студентам та абітурієнтам найбільшу базу з рефератів! Також ви можете ділитися своїми рефератами для поповнення бази.

Історія виникнення підприємства ВАТ 'Коровай'

Реферат: Історія виникнення підприємства ВАТ 'Коровай'

Зміст:

1. Запровадження 2

2. Структура майна підприємства міста і джерел його освіти _4

3. Аналіз платоспроможності підприємства міста і ліквідності його балансу 6

4. Аналіз змін - у складі джерел коштів та їхнього розміщення проти початком року _9

5. Аналіз фінансової стійкості

підприємства _12

6. Аналіз дебіторської та кредиторської заборгованості _16

7. Аналіз оборотності активів _21

8. Аналіз рентабельності _24

9. Список використаної літератури 29

Запровадження.

Історія виникнення підприємства ВАТ «Коровай».

Краснодарський хлібозавод №5, наступником якого є ВАТ «Коровай», пущений в експлуатацію 10.01.61 року. Хлібозавод побудований за проекту Гипропищепрома і має 2 основних цеху: хлібобулочний із відділеннями – дріжджове, тестомесильное, грубне і кондитерський з вироблення вафельних виробів, цукрового печива, тортів і порожных.

Спочатку хлібозавод орієнтувався розвиток формовых сортів хліба. У хлібобулочному цеху було встановлено 5 печей (ФТЛ-2/24-Х люлечных) у яких вироблялися – хліб I сорти (3 печі), хліб II сорти (1 піч) і булочні вироби (1 піч). Добова потужність заводу становила 61,5 т хлібобулочні вироби.

У 1964 року було встановлено лінія з вироблення цукрових сортів печива продуктивністю 1 т печива на добу.

У 1965 року освоєно випуск вафель на механізованої лінії “Naqefia”. За добу вироблялося 2,5 т. У цьому році корабельню розпочав виробництво тортів і порожных, вироблення яких становила 1,0 т мягкокондитерских виробів на добу.

У 1976 року побудували склад безтарного зберігання борошна закритого типу, що дозволило повністю механізувати цю ділянку звести до мінімуму втрати борошна при її приёмке і подачі у виробництві.

Одночасно з складом БХМ побудували трёхэтажный побутової корпус, пов'язані з виробничим корпусом надземної галереєю. У побутовому корпусі, крім роздягалень з душовими розташований электроцех, медпункт з фізіотерапевтичним і зубним кабінетом, перукарня, навчальний клас.

Починаючи з 1967 року - переспеціалізація на випуск булочних виробів. Якщо 1962 року питому вагу булочних виробів становив 2,5%, то 1980 року він зріс до70% загалом випуску хлібобулочні вироби.

У 1980-х року було проведено дорогу реконструкцію мягкокондитерского відділення, що дозволило збільшити випуск тортів і тістечок до 2 тонн на добу, і це надало можливість перейти на двозмінну роботу. У 1981-1982 роках проведено дорогу реконструкцію вафельного відділення. Вафельное відділення перенесено на виборах 4 поверх, де було встановлено 2 лінії з вироблення вафель і вафельних тортів продуктивністю 2 тонн на добу, що дозволило перейти на двозмінну роботу.

У 1992 року пущено механізована лінія з вироблення печива.

З 1996 року розпочався зворотний процес – збільшення випуску хліба формовых сортів. У 1996 року собі на хліб переведена лінія №4, 1997 року - лінія №3.

Нині середньодобова вироблення хлібобулочного цеху становить:


Схожі реферати

Статистика

[1] 2 3 4 5 6 7 8 9