Українські рефератиучбові матеріали на українській мові

RefBaza.com.ua пропонує студентам та абітурієнтам найбільшу базу з рефератів! Також ви можете ділитися своїми рефератами для поповнення бази.

Біологічно мембрани

Реферат: Біологічно мембрани

План:

I. Будова мембран.

1.1. Хімія мембран.

1.2. Мембрани еритроцитів.

1.3. Миелиновые мембрани.

1.4. Мембрани хлоропластів.

1.5. Внутрішня (цитоплазматическая) мембрана бактерій.

1.6. Мембрана вірусів.

II. Функції мембран.

III. Транспорт через мембрани:

1.1. Пасивний транспорт.

1.2. Облегченная дифузія.

1.3. Активний транспорт.

1.4. Транспорт глюкози.

1.5. Ca2+ –насос

I. Будова мембран.

Найважливіша умова існування клітини, і, отже, життя – нормальне функціонування біологічних мембран. Мембрани – невід'ємний компонент всіх клітин.

Усі біологічні мембрани завтовшки від 5 до 10 нм, містять білки ліпіди, співвідношення між якими варіює залежно з походження мембрани. З іншого боку, у яких присутні вуглеводи, неорганічні солі, вода й інших сполук; у деяких мембранах виявлено сліди РНК (до 0,1%). У ссавців мембрани містять особливо особливо великого кількість фосфоліпідів і холестерола. Нині загальноприйнятої моделлю будівлі мембран є жидкостно-мозаичная, запропонована в 1972 року С.Синджером і Дж.Николсоном.

Структурною одиницею мембрани є фослолипидный бислой. Фосфолипиды – амфипатичекие молекули, тобто. лише у молекулі є як гидрофильные, і гидрофобные ділянки. Фосфолипидный бислой утворюється з допомогою гидрофобного впливу між ланцюгами залишків жирних кислот, входять до складу ліпідів. Він є листок, що з 2 верств фосфоліпідів, причому їх полярні голівки обращенеы до води, а ланцюга залишків жирних кислот формують внутрішню гидрофобную середу. При струшуванні фосфоліпідів із жовтою водою вони утворюють кулясті мицеллы, де ланцюга залишків жирних кислот направлені на бік, протилежну гидрофильной поверхні.

Липидный бислой по обидва боки покритий білками. У соответсвии з рідкої мозаїчної моделлю мембрани самі ліпіди і пояснюються деякі білки здатні пересуватися у площині бислоя.

Мембранні білки виконують кілька функцій:

1) можуть переносити молекули через мембрану;

2) є рецепторами для хімічних агентів ( таких, так гормони);

3) через свої розгалужені вуглеводні ланцюга забезпечують межклеточное взаємодія, і навіть розпізнавання антигенів;

4) діють у ролі ферментів;

Бєлки може бути інтегральними, міцно умонтованими в мембрану чи асоційованими. Останні неміцно чи можна зупинити пов'язані з мембраною і здатні отцеплятся навіть за м'яких впливах. Интегральные білки можуть був ковалентно пов'язані кінцевий карбоксильной групою білка з фосфолипидами мембрани. Багато інтегральні білки нерозчинні у питній воді. Вони занурені в мембрану і утримуються там трьома основними силами:

1) ионными взаємодіями з полярними головками;

2) гидрофобными взаємодіями з м'якою внутрішньою липидной частиною мембрани;

3) специфічними взаємодіями з холестеролом та інші молекулами мембрани.

Більшість інтегральних білків пронизують ліпідний бислой і мають полярні ділянки з обох сторін.

Новітні дані, отримані методом рентгеноструктурного аналізу, показали, що ланцюга мембранних білків звертаються, очевидно отже –спіральні і -структурні ділянки виявляються зануреними у гидрофобную область мембрани; які перебувають поза мембрани частини молекули утворені переважно неупорядоченными структурами.

У мембран розрізняють зовнішню і внутрішню боку, більшість яких випадків мають різний склад, тобто мембрани асимметричны. Липиды і білки, розташовані на зовнішньої боці плазматичної мембрани, зазвичай мають ковалентно пов'язані із нею вуглеводи. Внутрішня сторона мембрани і внутрішньоклітинні мембрани, зазвичай, позбавлені вуглеводів. Углеводная частина представлена полісахариди, куди входять звичайно понад п'ятнадцять моносахаридных залишків, які найчастіше утворюють розгалужені структури. У плазмалемме эукариотических клітин часто виявляються галактоза, манноза, фукоза, N-ацетилглюкозамин, N-ацетилгалактозамин, арабиноза, ксилоза, нейраминовая кислота. Гликолипиды представлені гликозилдиацилглицеринами (переважно у бактеріальних мембранах) і гликосфинголипидами: цереброзиды, ганглиозиды та інших. (переважно у эукариотических клітин).

Мембрана є динамічну структуру. Найбільш рухомим компонентом у ній є ліпіди. Вони досить вільно рухаються у площині ліпідного шару (латеральное переміщення), змінюючи своїх “сусідів” загалом 106 раз /сек. Молекули білків також можуть переміщатися латерально у площині мембрани. Можливе також, що білкові молекули обертаються навколо перпендикулярних і паралельних площині бислоя осей, що мати велике значення при функціонуванні макромолекул і мембран загалом.

Проте білки розподілені в мембрані не статистично, створюючи ділянки з різними функціями. Інакше висловлюючись, білкові молекули не абсолютно вільно переміщаються у площині мембрани, оскільки можуть існувати взаємодії між окремими білковими молекулами та, крім того, між білками мембран і цитоскелетом клітини: структурними білками, микрофиламентами, микротрубочками, примыкающими до мембрани зсередини. Натомість розташування білкових молекул в мембрані впливає щодо розподілу і орієнтацію ліпідних молекул залежно від спорідненості конкретних білків і ліпідів.

Рухливість мембранних молекул значною мірою залежить від складу жирних кислот. Більше упорядкованим й стабільного є структура мембран, що містить велика кількість насичених жирних кислот в фосфолипидах, менш упорядкованим – що містить значні кількості ненасичених жирних кислот. При оптимальних для життєдіяльності живих організмів температурах мембрана, зазвичай, має жидкокристаллическое стан (проміжне між рідким і твердим). Цей стан зумовлено передусім наявністю в мембранах системи липид – білок – вода, формує різних типів впорядковані структури, які мають до того ж час певної рухливістю. Такий стан мембран має суттєвий впливом з їхньої функціонування пояснює велику чутливість до різним зовнішніх чинників.

Сусідні клітини однієї тканини повинні повідомлятися друг з одним у тому, щоб координувати свою життєдіяльність і функціонувати як єдине ціле відповідно до специфікою тканини. Таке повідомлення досягається з допомогою спеціальних коротких “трубочок”, які зібрані в дискообразные структури у місцях про щілинних контактів. Кожна трубочка і двох циліндричних білкових молекул – коннексонов. Молекула – коннексона частково занурена в клітинну мембрану, та її виступає частина здатна зв'язуватися в межклеточном просторі з коннексоном сусідньої клітини, отже утворюється безперервний канал, який би з'єднав внутрішньо простір двох клітин.

1.1. Хімія мембран. Мембрани складаються з білків, ліпідів і певної кількості гликолипидов і гликопротеинов (“глико-” означає присутність вуглеводного залишку).

До основним липидам мембран эукариот відносять холестерол, сфинголипиды і фосфоглицериды (глицерофосфолипиды). Серед фосфоглицеридов, що у мембрані найбільше, переважають лецитин (фосфатидилхолин) і кефалин (фосфатидилэтаноламин). Амфипатические молекули сфинголипидов містять довгі ланцюга залишків жирних кислот і амидную зв'язок, входить у склад полярною голівки. Таке з'єднання називається церамидом. У складі гликосфинголипидов присутній залишок цукру (глюкози чи галактозы), пов'язані з церамидом.к гликосфинголипидам ставляться цереброзиды. Представник цереброзидов, галактоцереброзиды, зустрічаються головним чином центральної нервовій системі.

Жорсткі молекули холестерола занурені в мембрану між молекул фосфоліпідів. Гидрофобное чотиричленне стероидное кільце молекули холестерола взаємодіє зі ланцюгами залишків жирних кислот, входять до складу фосфоліпідів мембрани. У эукариотических клітинах холестерол обмежує плинність мембрани за нормальної температури 370 З. за більш низьких температурах він, навпаки, сприяють підтриманню плинності мембрани, перешкоджаючи слипанию вуглеводневих ланцюгів. Плинність мембрани залежить тільки від змісту холестерола, а й від температури і ліпідного складу. Наявність коротких ненасичених жирних кислот підвищує плинність. За деякими даними, плинність мембран ряди клітин залежить від дієти


Схожі реферати

Статистика

[1] 2 3 4